地产酒遭遇挤压式增长 领跑行业还需运用这三招

日期:2020-02-05编辑作者:招商展会

   从2016年下半年开始,以茅台、五粮液为代表的企业开始出现量价齐升,以此为标志,行业性回暖的信号已经释放出来。

  

   从2012年开始,行业进入了5年的调整期。经过5年的调整与回归,白酒行业又迎来了新一轮的战略机遇期。 在这样的形势下,地产酒企业要突围发展,必须正确把握这轮行业回暖后的发展特点和规律,抓住机遇实现发展新突破。

  

   本轮行业发展的特征和规律

  

   少数企业的春天,多数企业末日

  

   为什么这么说?因为上轮黄金十年是行业性的,是行业总体规模增长的十年,也是普涨的黄金十年,从数据看,2003年全国白酒产量是303万千升,而2012年全国白酒产量是1260万千升,产量增长4倍。2003年全国白酒产值380亿,而2012年全国白酒产值5600亿,产值增长11倍多。

  

   未来,行业普涨的机会将不复存在,而是从扩容式增长转变为挤压式增长。过去是你长我也长,现在是我长你下滑。

  

   在这样的市场环境下,什么样的企业会迎来春天?战略重构的企业。过去因为行业的普涨,大家都有机会,全国形势一片大好。未来,是挤压式增长,我增长你下滑。过去企业的战略是不见兔子不撒鹰,没有战略性冒险,就稳赚不赔。未来的企业战略是舍不得孩子套不住狼,企业没有战略性冒险就无法抓住战略机会。

  

   2017年是中国白酒企业分水岭,中国白酒企业未来必将出现经济学里的马太效应。也就是说好的企业会越来越好,发展不到的企业会越来越差,直至最后消失。

  

  

   品质是地产酒成长的唯一驱动力

  

   毋庸置疑,一线名酒的核心竞争力是品牌,而且一线名酒的品牌力是地产酒无法超越的。

  

   白酒作为一种特殊的商品,具有物质和精神双重属性。我们说,白酒是物质化了的精神产品。

  

   同时,从消费者的消费行为角度看,白酒在商务场所属于面子消费,这就是白酒的品牌价值所在。而白酒在沟通场所属于情感类的精神消费,这就是白酒的品质价值所在。

  

   从目前看,600元/瓶以上的白酒进入高度垄断期,也是基于面子消费。2012年开始,高端酒就是茅台,五粮液,国窖1575,汾酒,洋河和古井属于第二梯队,很难在全国高端白酒市场中取得市场地位和份额。地产酒以物美价廉和物超所值备受消费者喜爱。尤其是地产酒的天时,地利,人和的属性,是地产酒品质属性的基础。

  

   相比全国一线名酒,地产酒在未来很容易形成比较竞争优势。因为一线名酒就是基于面子消费,走品牌化,规模化,工业化战略路径,而地产酒基于情感消费,走去品牌化,去规模化,去工业化的战略路径。我们一直强调,地产酒就是卖酒,通过生态酒庄建设,完成品质战略体系构建,实现口碑营销。

  

   抓住年轻人的消费心理,实施品牌文化和酒体风格创新

  

   相比过去十年,这一轮,推动行业回暖的消费群体发生了变化,过去十年白酒的主力消费群是50,60,70,而未来推动白酒行业回暖的主流消费群是80,90,如何抓住80,90消费者的特征是地产酒基业长青的法宝。

  

   首先是品牌文化创新,推动地产酒品牌文化与时俱进,建立现代酒文化。过去,我们一谈酒文化就会说老祖宗,就会强调历史文化。现在,看着奥特曼,吃着麦当劳长大的80后,需要用更时尚的,更加人性化的品牌文化与年轻消费群体沟通。

  

   这一点,大部分地产酒企业要向洋河学习,洋河以摒弃了历史文化,品质文化,以男人的情怀为诉求,成功地创新了白酒文化。当然,江小白是现代时尚小酒的成功典范,也是最受年轻人欢迎的白酒。江小白以屌丝精神为核心,建立了与年轻人沟通的品牌文化和产品文化。

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